Sustentabilidade
Redução do Desperdício Alimentar
A Túlipa Gulosa planeia as refeições com precisão e gere o inventário de forma a evitar desperdícios. Sobras adequadas são reutilizadas em novos pratos sempre que possível, e alimentos em boas condições são doados a instituições locais, contribuindo para a comunidade e reduzindo o impacto ambiental.
Apoio a Fornecedores Locais
A empresa privilegia a utilização de ingredientes locais e sazonais, selecionando fornecedores que seguem práticas sustentáveis. Esta abordagem fortalece a economia regional, assegura a qualidade dos ingredientes e reduz a pegada de carbono ao diminuir as distâncias de transporte.
Gestão Eficiente de Energia
O restaurante adotou procedimentos e tecnologias que ajudam a minimizar o consumo de energia, como a instalação de iluminação eficiente e a utilização de equipamentos de cozinha com baixo consumo energético. Desta forma, a Túlipa Gulosa reduz o desperdício energético nas suas operações diárias.
Redução de Plásticos
A Túlipa Gulosa eliminou utensílios e embalagens de plástico descartáveis, substituindo-os por alternativas reutilizáveis ou biodegradáveis. Esta transição ajuda a diminuir a quantidade de resíduos de plástico produzidos, contribuindo para um impacto ambiental mais reduzido.
